SpongeBar의 제한된 실행은 시대의 돌고래 소음입니다.

스폰지 바 칵테일 // 사진: Tyler Schneider

이제 그 소리가 들립니다. “비키니 시를 다른 곳으로 밀어보자.”

내 생각에는 이것이 9월 16일까지 진행될 예정인 Apparition/Vignettes 크루의 최근 판타지 팝업 술집 진출인 "SpongeBar"의 홍보가 어떻게 무너졌는지 확실히 알 수 있었습니다. 확인되지는 않았지만 나는 이 제안이 소유주인 Ed Schmalz(아마도 그렇게 말했을 것입니다)에 의해 거의 즉각적으로 전적으로 지지되었다고 확신합니다.

그래서 저는 완전 웜보 모드로 친구 패트릭을 데리고 화창한 화요일 저녁 8시에 마티니 바텀으로 출발했습니다. 두 주먹을 쥐고 있는 저널리즘의 또 다른 밤을 위해 크고 살찐 발톱을 움켜쥘 준비가 되어 있었기 때문입니다. 훌륭한 식사와 호흡.

아아아아 준비됐어? // 사진: 타일러 슈나이더

Colleen King의 거대한 Patchy the Pirate 벽화가 로비에서 우리를 맞이했고, 다른 벽에는 파인애플 사진 배경과 주제에 맞게 절약하면서도 효과적인 "보이지 않는 보트모빌" 작전이 있습니다.

조인트 내부에는 Krusty Krab 시골풍부터 Jellyfish Fields 꽃무늬에 이르기까지 다채로운 장식이 가득합니다. 모두 Keenan O'Brien과 크리에이티브 디렉터 Maggie Boone의 마음에서 탄생한 것입니다. 바니클 보이(Barnicle Boy)가 우리 자리로 안내하는 동안 나는 바가 버블 스탠드라는 것을 알아차렸습니다. 해파리 낚시와 Krusty Krab 직원 모자 예복을 입은 한 쌍이 우리 옆 부스에 앉아 있습니다. 그리고 나는 준비가 되었다고 생각했는데…

첫 번째 주문은 두 배로 맛있는 "할머니 쿠키", 쿠키 도우 위스키, 초콜릿 셰이크 리큐어("CHOCOLATEEEEEE!"), 쿠키를 얹은 코코아 비터 몬스터, 그리고 똑같이 맛있는 "비키니 라임 마티니"입니다. 휘핑 크림 보드카, 스위트 라임 주스, 럼차타, 그레이엄 크래커 시럽, 럼. 이 음료들은 한 쌍으로 또는 연속 주문으로 서로 잘 어울립니다.

거기에서 나는 Scott Helling의 다양한 칵테일 메뉴에 대해 더 깊이 탐구했습니다. 호밀 위스키를 기반으로 달콤한 라임 주스와 한 모금 마실 때마다 더 좋아지는 피클 브라인의 혼합물인 "피클 없음"을 선택했습니다. 나는 피클을 좋아하고 처음 몇 가지 다운에 대해 약간 회의적이었지만 결국 나는 신자가 되었습니다.

Patrick이 "Coral Blue"(냉동 보드카 블루 라즈 레모네이드, 크림 드 바이올렛 플로트)를 간호하는 동안 친구 두 명이 더 도착합니다. 새로 온 사람들은 "성게"(보드카, 레모네이드, 리치 시럽)와 "해저 파인애플"(냉동 파인애플 마가리타, 석류 시럽, 소금에 절인 럼)을 선택합니다.

할머니의 쿠키 // 사진: Tyler Schneider

우리는 세 가지 샷을 모아서 다음과 같이 설명합니다. "나는 플라잉 더치맨입니다!" (휘핑 크림 보드카, 아일랜드 펀치, 사워 믹스), “A Bubble Lesson”(힙한 해상 코코넛 럼과 블루 큐라소), “Lime Kid”(보드카, 블루 큐라소, 달콤한 라임 주스).

Brian Hall로도 알려진 Hash Slinging Slasher가 디자인한 최소한이지만 효과적인 음식 메뉴에는 "Sa-Lad"(닭고기, 모짜렐라, 토마토, 양파를 얹고 여러 가지 드레싱을 곁들인 하우스 샐러드), " KC 패티', 쿼터 파운드 버거(비건 옵션 포함), 'A Bucket of Chum' 나초.

나이가 들수록 진과 징징기를 포함한 여러 가지 것들에 대해 더 공감하게 되었다는 것을 알게 되었습니다. 이런 이유로 나는 “해파리 잼”(진, 레몬 주스, 딸기 젤리, 달걀 흰자)으로 저녁을 마무리하기로 결정했습니다. 여기서는 규칙이 확실히 적용되었습니다.

"Sandie Daquiri"(실버 럼, 트리플 섹, 망고 퓨레, 매운 럼), "Magical Conch"(유령 호수 중독, 라임 주스, 레몬 라임)를 포함하여 우리가 시도할 기회가 없었던 몇 가지 음료가 있었습니다. 소다) 및 "보팅 스쿨(Boating School)" - 코코넛 럼, 블루 큐라소, 파인애플 주스, 레몬 라임 소다를 제공하는 2~4인용 $45 그룹 $45.

우리가 문을 닫는 동안 나는 이 팝업을 함께 만든 사람들과 이런 일을 계속 유지하는 의상을 입은 열광자들에 대해 큰 자부심을 느꼈습니다. 이날 밤에는 음식도 있었고, 물도 (이론적으로) 거기 있었고, 분위기도 가장 확실했습니다.

보이지 않는 보트 모바일 사진 op // 사진: Tyler Schneider